{"id":10,"date":"2006-07-20T20:08:36","date_gmt":"2006-07-21T01:08:36","guid":{"rendered":"http:\/\/izarnotegui.com\/gina\/2006\/07\/29\/algunos-trucos-de-cocina\/"},"modified":"2006-07-20T20:08:36","modified_gmt":"2006-07-21T01:08:36","slug":"algunos-trucos-de-cocina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/cocina\/algunos-trucos-de-cocina\/","title":{"rendered":"Algunos trucos de cocina"},"content":{"rendered":"<p>\t\t\t\t<img decoding=\"async\" id=\"image12\" alt=\"cocina\" hspace=\"10\" src=\"http:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-content\/uploads\/2006\/07\/cocina.jpg\" align=\"left\" \/>La cocina es uno de mis temas favoritos y aunque no me puedo dedicar a ella, siempre que puedo me meto a la cocina a preparar algunas cosas ricas. Ademas pongo en pr\u00e1ctica algunos truquitos y consejos que encuentro cada vez  que navego por internet. Aqu\u00ed algunos de ellos:<\/p>\n<ul><!--more-->    <\/p>\n<li>Si quieres un arroz blanco sueltito, echa unas gotas de lim\u00f3n en el zumo de la cocci\u00f3n. Mientras se cocina, no es conveniente removerla pues eso ocasionar\u00e1 que se pegue.<\/li>\n<li>Despu\u00e9s de freir pescado para que no quede el olor, se quema una hoja de laurel. <\/li>\n<li>El pescado se conserva mucho mejor en la refrigeradora si lo envolvemos en un trapo h\u00famedo.<\/li>\n<li>Nunca lavaremos la carne con agua, si es necesario limpiarla lo haremos con un trapo. Mojar la carne hace que esta pierda sangre por lo que quedar\u00e1 m\u00e1s seca.<\/li>\n<li>El truco para pelar bien las uvas est\u00e1 en colocar el racimo en agua hirviendo durante medio minuto.<\/li>\n<li>Para no llorar cuando picamos cebolla debemos meterla un ratito al congelador.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este truco me le ense\u00f1\u00f3 mi espocito:<\/p>\n<ul>\n<li>Para que las tortillas queden esponjosas basta con batir los huevos echandoles un poquito de leche y agua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Este otro lo aprend\u00ed de Ap\u00f3 (mi querid\u00edsisisima suegra):<\/p>\n<ul>\n<li>Para saber si el aceite est\u00e1 suficientemente caliente para empezar a freir, basta con colocar un diente de ajo; si se dora es que ya est\u00e1 listo. Tambi\u00e9n podemos probar colocando una cuchara de palo, si se hacen burbujitas en su entorno entonces ya est\u00e1.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Y este me lo ense\u00f1\u00f3 mi cu\u00f1is Esther:<\/p>\n<ul>\n<li>Para pelar tomates m\u00e1s f\u00e1cil primero los dejamos un ratito en agua bien caliente, luego podremos pelar los tomates rapid\u00edsimo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Bueno,cuando aprenda m\u00e1s trucos escribir\u00e9 otro post. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>[tags]cocina,trucos,consejos,tips [\/tags]\t\t<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La cocina es uno de mis temas favoritos y aunque no me puedo dedicar a ella, siempre que puedo me meto a la cocina a preparar algunas cosas ricas. Ademas pongo en pr\u00e1ctica algunos truquitos y consejos que encuentro cada vez que navego por internet. Aqu\u00ed algunos de ellos:<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,22],"tags":[],"class_list":["post-10","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina","category-trucos-y-consejos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/izarnotegui.com\/gina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}